Вход для зарегистрированных пользователей
Открой свое дело вместе с:

Франшиза Выпечка

Редко кто откажется от круассана или булочки к утреннему кофе, а, чтобы перекусить вне дома, свежая вкусная выпечка – очень удобный вариант. Хлеб и хлебобулочные изделия всегда пользуются спросом.

Франчайзинг по выпечке является весьма перспективным бизнесом. Все, что требуется – это довести до готовности хлебный полуфабрикат. Процесс по времени займет 5-20 минут.


Получается так быстро потому, что производитель доводит выпечку до полуготовности и затем подвергает шоковой заморозке, что позволяет хранить такой полуфабрикат при -18 градусах Цельсия до шести месяцев, а иногда и дольше. О франчайзинге идет речь потому, что именно таким способом чаще всего происходит развитие подобных производств.

Такой бизнес особенно интересен для начинающих благодаря следующим свойствам:

Отсутствие транспортных расходов, так как подвоз свежезамороженных полуфабрикатов осуществляется поставщиком;
Отсутствие расходов на рекламу, так как используется уже известная торговая марка;
Автономность — процесс практически не требует вмешательства владельца, если он грамотно организован;
Потенциал рынка – для новичков в этой сфере пока еще есть свое место;
Работа с поставщиком международного уровня – подразумевается ведение бизнеса по легитимным и высоким стандартам, наличие у партнера большого опыта и серьезного отношения.

 

Торговую точку по продаже выпечки вы можете получить в собственность двумя путями. Первый будет заключаться в выкупе готового бизнеса. Несмотря на редкость, подобные предложения можно встретить.

Как правило, бизнес продается пакетом, включающим право собственности на помещение, разрешительные документы, документы по франшизе, и, возможно, трудовые ресурсы. В этом случае покупатель приобретает готовое доходное предприятие. Всего за 1-2 месяца можно будет организовать бизнес, тем более, что точка уже имеет своего покупателя в данном районе.

Владелец может рассчитывать на окупаемость в течение одного года. Минусом такого варианта будет являться большая величина первоначальных вложений. Естественно, вам нужно будет полностью изучить все особенности данного бизнеса и контролировать персонал своего предприятия.

Вторым вариантом может быть организация торговли «с нуля». Это будет для новичка путем проб и ошибок, но, в этом случае, вложения в бизнес можно будет распределить по времени. Процесс организации будет включать несколько последовательных стадий.

Финансирование будет являться первым шагом. Практически всегда это «больной» вопрос, особенно для начинающего предпринимателя. Желательно сочетать собственные и заемные средства. Если необходимо, ищите деловых партнеров, инвесторов.

Выбор торговой точки – ключевой момент организации бизнеса, так как во многом от ее расположения зависит ваш дальнейший успех. Для этого можно самостоятельно поездить по городу, чтобы оценить потенциал возможных вариантов месторасположения вашего предприятия. Успех продаж будет напрямую зависеть от потока прохожих.

Хорошо, если поблизости будут расположены офисы, учебные или государственные учреждения. В зависимости от ситуации и ваших возможностей, можно выбрать аренду или покупку киоска, торгового места в магазине либо в торговом центре. Цены на недвижимость такого плана будут в широком диапазоне, в зависимости от местоположения, состояния помещения и т.д.

Так же нужно начать переговоры с франчайзером и собирать средства для следующего этапа. Но, если вы оформите аренду торгового места, возможности для финансовой паузы не представится.